Krebs & Ernährung Rezeptideen

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Bereiten Sie energie- und eiweißreiche Speisen durch eine gezielte Auswahl von Lebensmitteln zu.

Wenn der Tumor zehrt und die Therapie Kräfte raubt, kann der Nährstoffbedarf des Körpers stark steigen. Vielen Patienten hilft es dann, häufiger kleine und kompakte (energiereiche) Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Vorab ein paar Tipps für Sie:

  • Frische Zutaten sind wertvolle Nährstoffpakete und schmecken meistens auch besser als Tiefkühl- oder Dosenware.
  • Kochen Sie ruhig größere Mengen und frieren Sie sie portionsweise ein. Sie haben so bei Bedarf schnell eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch.
  • Wenn Sie Speisen und Getränke noch nährstoffreicher zubereiten wollen, ersetzen Sie z. B. Milch oder Sahne durch Trinknahrungen. Flüssiges oder Cremiges lassen sich sehr gut pulverförmige Aufbaunahrungen einrühren. Aufkochen sollten Sie diese Zusatzprodukte nicht, da dann wertvolle Nährstoffe verloren gehen.


Wir haben für Sie Kochrezepte ausgewählt, die gut schmecken, Ihnen Energie spenden, das Immunsystem stützen und Kraft geben. Die Zubereitungen sind alltagstauglich und für die ganze Familie geeignet. Die Rezepte berücksichtigen dabei die Stoffwechselbesonderheiten von Tumorpatienten.

Rezeptsammlung

Beschreibung Dokument Link
Steak mit Schmorgemüse Rezept
pdf (454.1 KB)
Wildgeschnetzeltes mit Rotkohl Rezept
pdf (379.0 KB)
Flammkuchen Rezept
pdf (559.8 KB)
Kaiserreis Rezept
pdf (504.8 KB)
Putenröllchen mit Spinatsalat Rezept
pdf (463.8 KB)
Käsekuchen mit Johannisbeeren Rezept
pdf (339.5 KB)
Lamm im Kräutermantel Rezept
pdf (383.2 KB)
Orientalischer Rote Beete Salat Rezept
pdf (392.0 KB)
Kaiserschmarrn Rezept
pdf (377.8 KB)
Spaghetti mit Thunfischsoße Rezept
pdf (422.7 KB)
Bratäpfel in Nusshülle Rezept
pdf (393.9 KB)
Rote Bete Salat mit Feta Rezept
pdf (415.5 KB)
Gebackene Hähnchenschenkel an Kürbisgemüse Rezept
pdf (377.2 KB)
Lachs mit gebratenen Steinpilzen Rezept
pdf (301.8 KB)
Ayran mit frischer Minze Rezept
pdf (303.8 KB)
Joghurtmousse mit Beerenspiegel Rezept
pdf (1.8 MB)
Linguine mit Spargel und Garnelen Rezept
pdf (294.1 KB)
Rhabarber-Souffleé Rezept
pdf (280.9 KB)
Spinatsuppe mit Kokosmilch Rezept
pdf (323.0 KB)
Lammkotelett mit Thymiankruste Rezept
pdf (312.9 KB)
Quarkkrapfen Rezept
pdf (309.1 KB)
Eingelegter Schafskäse Rezept
pdf (2.3 MB)
Lachsfilet mit Orangen-Fenchel-Salat Rezept
pdf (3.8 MB)
Kürbis-Kartoffel-Gratin Rezept
pdf (2.1 MB)
Putencurry Rezept
pdf (430.9 KB)
Herbstsalat mit Pfifferlingen Rezept
pdf (289.8 KB)
Heidelbeer-Banane-Smoothie Rezept
pdf (248.6 KB)
Erdbeer-Tiramisu Rezept
pdf (327.0 KB)
Spargelquiche mit geräuchertem Lachs Rezept
pdf (276.3 KB)
Mousse au Chocolat Rezept
pdf (294.2 KB)
Moussaka Rezept
pdf (342.9 KB)
Bärlauch-Butter Rezept
pdf (230.2 KB)
Apfel-Nuss-Muffins Rezept
pdf (350.3 KB)
Schweinefilet mit Apfelstreifen Rezept
pdf (223.4 KB)