Krebs & Ernährung
Rezeptideen

Bereiten Sie energie- und eiweißreiche Speisen durch eine gezielte Auswahl von Lebensmitteln zu.

Wenn der Tumor zehrt und die Therapie Kräfte raubt, kann der Nährstoffbedarf des Körpers stark steigen. Vielen Patienten hilft es dann, häufiger kleine und kompakte (energiereiche) Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Vorab ein paar Tipps für Sie:

  • Frische Zutaten sind wertvolle Nährstoffpakete und schmecken meistens auch besser als Tiefkühl- oder Dosenware.
  • Kochen Sie ruhig größere Mengen und frieren Sie sie portionsweise ein. Sie haben so bei Bedarf schnell eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch.
  • Wenn Sie Speisen und Getränke noch nährstoffreicher zubereiten wollen, ersetzen Sie z. B. Milch oder Sahne durch Trinknahrungen. Flüssiges oder Cremiges lassen sich sehr gut pulverförmige Aufbaunahrungen einrühren. Aufkochen sollten Sie diese Zusatzprodukte nicht, da dann wertvolle Nährstoffe verloren gehen.


Wir haben für Sie Kochrezepte ausgewählt, die gut schmecken, Ihnen Energie spenden, das Immunsystem stützen und Kraft geben. Die Zubereitungen sind alltagstauglich und für die ganze Familie geeignet. Die Rezepte berücksichtigen dabei die Stoffwechselbesonderheiten von Tumorpatienten.

Rezeptsammlung

Beschreibung Dokument Link
Wildgeschnetzeltes mit Rotkohl Rezept
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Flammkuchen Rezept
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Kaiserreis Rezept
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Putenröllchen mit Spinatsalat Rezept
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Käsekuchen mit Johannisbeeren Rezept
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Lamm im Kräutermantel Rezept
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Orientalischer Rote Beete Salat Rezept
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Kaiserschmarrn Rezept
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Spaghetti mit Thunfischsoße Rezept
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Bratäpfel in Nusshülle Rezept
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Rote Bete Salat mit Feta Rezept
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Gebackene Hähnchenschenkel an Kürbisgemüse Rezept
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Lachs mit gebratenen Steinpilzen Rezept
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Ayran mit frischer Minze Rezept
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Joghurtmousse mit Beerenspiegel Rezept
pdf (1.8 MB)
Linguine mit Spargel und Garnelen Rezept
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Rhabarber-Souffleé Rezept
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Spinatsuppe mit Kokosmilch Rezept
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Lammkotelett mit Thymiankruste Rezept
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Quarkkrapfen Rezept
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Eingelegter Schafskäse Rezept
pdf (2.3 MB)
Lachsfilet mit Orangen-Fenchel-Salat Rezept
pdf (3.8 MB)
Kürbis-Kartoffel-Gratin Rezept
pdf (2.1 MB)
Putencurry Rezept
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Herbstsalat mit Pfifferlingen Rezept
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Heidelbeer-Banane-Smoothie Rezept
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Erdbeer-Tiramisu Rezept
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Spargelquiche mit geräuchertem Lachs Rezept
pdf (276.3 KB)
Mousse au Chocolat Rezept
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Moussaka Rezept
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Bärlauch-Butter Rezept
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Apfel-Nuss-Muffins Rezept
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Schweinefilet mit Apfelstreifen Rezept
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